Lammstek

4 port

600 g lammstek
salt och peppar
1 kvist rosmarin
1 vitlöksklyfta
smör till stekning

Krydda köttet rikligt med salt och peppar.
Bryn sedan i smör.
Mot slutet av stekningen tillsätts rosmarin och vitlök.
Stek sedan färdigt köttet i ugn 120 grader till en innertemperatur av 58 grader.
Smaklig måltid.